食物 & 浪费

食物不仅仅是一个可持续发展的问题——它与我们这个时代最具挑战性的一些不公正现象交织在一起. 在美国生产的所有食品中,约40%最终进入垃圾填埋场, 食物垃圾占垃圾填埋场城市固体垃圾的22%. 粮食生产和浪费也是全球温室气体排放的主要驱动因素. 

与我们的学生群体合作, 教职员工, 以及更大的社区, 我们正在针对多余的垃圾,并在校园里开展回收和堆肥的教育. 我们还在开发校园食品的新来源, 努力寻求更健康的选择,其起源与我们对环境责任和社会正义的承诺一致.

解决粮食不安全问题

粮食不安全是一个影响世界各地社区的问题, 以及我们校园社区的许多成员. 我们认为,如果不能公平获得食物等必需品, 个人和家庭将永远为保持独立和改善生活而奋斗. 

大学食品储藏室致力于缓解校园食品不安全问题, 为任何自认为需要我们服务的人士提供补充食物. 学生们经常被称为大学食品储藏室,因为他们寻求 额外的支持和资源 在校园. 食品分发处接受来自社区的捐赠, 你也可以在你的俱乐部里组织一次食物募捐活动来帮助你的同伴, 部门, class, 组织或团队, 或者单独带额外的食物进来.

DU食品储藏室

 

摆脱饥饿

索迪斯, 校园就餐伙伴, 通过他们的“扫荡饥饿”项目接受学生的捐赠, 这有助于为有需要的人提供食物.

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可持续食物计划

桥梁社区花园

由生物系教员管理, 桥社区花园为教师提供架空床, 工作人员, 学生们还可以在夏季的生长季节以低廉的费用租房. 花园为那些家里可能没有这样的空间的人提供了生长空间, 让我们的社区一起学习如何种植和照顾他们自己的食物.

语言学校的花园

由可持续发展中心管理, ELC花园为学生和其他个人提供了社区食物种植空间,希望为更多的家庭种植模式做出贡献. 位于阿斯伯里和约瑟芬街的英语学习中心旁边, ELC花园有8个抬高的花园床,我们在那里试验不同的草药和蔬菜,可以作为在ELC学习的国际学生和管理花园的国内学生之间的文化交流.

真正的食物挑战

与索迪斯合作,大学的主要餐饮供应商,我们加入了 真正的食物挑战, 这是一项全国性的努力,旨在使大学校园在采购和配送食物的方式上更加可持续和合乎道德. 到目前为止,该项目已经使我们近18%的食物来自可持续能源, 当地和道德来源, 其目标是到2020年达到20%的真实食品采购.

两个学生在杜齿轮外面吃饭

可持续粮食政策

可持续食品政策(SFP)为正规赌博十大平台排行食品系统的各个方面制定了具体的可持续发展目标. SFP旨在连接学生, 教师, 工作人员, 通过教育和运营实践,为大DU社区提供更好的机会,使校园食品更具包容性, 健康的, 和可持续发展, 促进区域卫生, 经济, 和生态系统.

“食物通常被认为是‘伟大的连接器.“食物将我们和我们的文化联系在一起, 我们祖先的故事, 还有我们祖父母的食谱. 食物还将我们与种植它的土地以及种植它的人和企业联系在一起, 运输, 准备, 出售, 或者分享. 食物让我们成为家人、朋友和陌生人.——2017年丹佛食品展望

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大学减少废物

在任何环境下,浪费往往是最明显的可持续发展问题之一, 它通常会让人们首先对参与可持续发展感兴趣. 杜老师一直在努力减少校园浪费, 要么从一开始就避免产生垃圾,要么从垃圾填埋区转移更多的材料,用于回收或堆肥.

 

  • 完全回收

    几乎每个建筑都配备了大型, 公共废物回收箱, 怎样才更容易把废物妥善处置在适当的垃圾箱里. 另外, 每个宿舍楼的房间都配有一个个人回收箱,学生可以用它正确地分类垃圾. 

    我们的回收过程, 被称为“整体”或“单流”回收, 让学生和其他社区成员更容易将尽可能多的垃圾转移到回收项目中. 玻璃, 一些塑料, 铝, 纸, 纸板, 其他材料也可以放在同一个回收容器中, 消除了对单独排序的需要. 只是要确保你的可回收物品尽可能的干净.

    不知道在哪里或如何回收一些东西? 看看丹佛市 回收目录 看看所有正确处理任何东西的方法——从塑料到灯泡再到油漆.

  • 堆肥

    我们通常送到垃圾填埋场的大部分垃圾都可以制成堆肥,成为可重复使用的土壤资源, 减少堆填区废物,支持其他可持续发展计划. 就像我们在大多数校园建筑里提供回收服务一样, 我们一直在努力让校园里更多的建筑使用堆肥. 所有的宿舍大厅都有两个堆肥箱, 安德森学术公地的主楼层有几个堆肥箱, 你也可以在其他几栋建筑里找到堆肥:在里基森法学院和丹尼尔斯商学院, 在克雷格和鲁法托大厅, 和其他人. 

    我们把在DU的堆肥箱里的材料送到一个场外的工业堆肥中心, 所以这个过程对你来说很简单——只要遵循以下可堆肥物品的指导方针:

    • 所有食物废物,包括肉、骨头和奶制品
    • 咖啡研磨和过滤
    • 纸板(包括打蜡)
    • 生产
    • 植物和花卉
    • 纸巾和毛巾
    • 披萨盒/纸板
    • 木搅拌棒
    • 标示“可堆肥”(不可生物降解)的物料
    • 纸袋
    • 蜡纸
    • 绿色可堆肥垃圾桶衬垫

    完整的堆肥指引

    有兴趣在你的建筑中添加堆肥? 看看这个指南如何.

  • 减少纸

    你知道以前DU的印刷是无限的吗? 虽然这听起来对学生来说是件好事, 这导致了校园里大量的纸张被浪费. 几年前, 正规赌博十大平台排行学开始给学生们一个印刷学分来代替, 每个季度浪费的纸张数量急剧减少. 注意你打印的内容有助于减少废纸!

  • 居民膳食堆肥

    DU所有的居民食堂都将做饭时的食物残渣进行堆肥, 人们吃完后盘子里剩下的食物, 还有没有准备的食物. 另外, 索迪斯记录了每顿饭后剩下的食物垃圾, 这有助于他们购买和准备正确数量的食物,下次他们提供同样的菜. 这意味着,随着时间的推移,我们在餐厅浪费的食物正在显著减少. 当你去餐厅吃饭时,只带你要吃的食物.

  • 废物审计

    减少校园浪费的最好方法之一就是首先了解什么东西被丢弃了. 来自可持续发展中心的学生与各部门和建筑管理者合作,完成废物审计,彻底检查哪些废物被丢弃,哪些废物可以避免. 有兴趣在你的办公室或大楼内进行废物审计? 可持续发展中心将很乐意帮助您创建一个独特的团队建设活动,同时了解您的垃圾. 电邮至 sustainability@gdzhipin.com.

  • 零废物运动

    正规赌博十大平台排行,体育运动是产生校园废物的一大原因, 因为这是我们举办的一些最大的活动. 然而, 来自可持续发展中心的志愿者和员工几乎在每一场有门票的曲棍球比赛中工作, 男子篮球, 体操, 男子足球, 还有男子长曲棍球——在学年期间教育球迷,并将废物分类放入适当的垃圾箱. 现在, 这些运动的转移率超过80%, 曲棍球的平均转移率达到87%, 足球转移了超过90%的废物.

不知道怎么把校园垃圾分类?

看看这个便利指南
cta模式

学会可持续地生活

以下是你如何在生活中做一些简单的调整来减少浪费和减少个人碳足迹的方法.

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